Side Dishes
Spinaci Al Gratin (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Spinaci Puliti |
| 300 | Patate |
| 100 | Formaggio Parmigiano Reggiano |
| 50 | prosciutto cotto |
| 50 | burro |
| pangrattato | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare gli spinaci, scolarli, passarli al burro, salarli ed aggiungere agli stessi un poco di Parmigiano Reggiano grattugiato. Fare cuocere le patate, passarle, salarle, condirle col rimanente burro e formaggio e versare in una pirofila imburrata. Sopra al purè disporre il prosciutto a listelle e ricoprire il tutto con gli spinaci. Spolverizzare di pangrattato e mettere in forno per 10 minuti.