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Spiedini Di Salmone Con Yogurth
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 700 | Filetto Di Salmone |
| 20 | Yogurth Bianco |
| 2 | olio d'oliva |
| 2 | salsa di soia |
| 1 | Cipollotto Fresco |
| 1 | limone |
| 1 | Radice Di Zenzero |
| Sale | |
| pepe | |
| Insalatina |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Prendere il filetto di salmone e tagliarlo a cubetti di 3 cm di lato, quindi infilare i cubetti nei bastoncini da spiedino formando 8 spiedini. Emulsionare il succo di limone con la salsa di soia, 1 cucchiai d'olio d'oliva, sale e pepe. Irrorare con l'emulsione alla soia gli spiedini di salmone e lasciarli insaporire per 3 minuti. Amalgamare allo yogurth lo zenzero pelato e grattugiato, il cipollotto fresco tritato e l'olio d'oliva. Aggiustare di sale e pepe. Grigliare gli spiedini per 1-2 minuti per lato. Servirli caldi con la salsa di yogurth e un'insalatina.