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Spiedini D'agnello
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 700 | Agnello In Bocconcini Grandi |
| 16 | Alloro Fresco |
| 1 | Rosmarino |
| 1 | limone |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Preparare 8 spiedini infillzando i bocconcini di carne alternati alle foglie d'alloro. Preparare un'emulsione con olio, succo di limone, sale, pepe. Cuocere lentamente allo spiedo la carne spennellandola spesso con un rametto di rosmarino intinto nell'emulsione.