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Spezzatino Di Vitello Alle Olive Nere
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Spezzatino Di Vitello |
| 150 | olive nere |
| 1 | Capperi |
| 1 | cipolla |
| 1 | vino bianco secco |
| 1 | Concentrato Di Pomodoro |
| olio d'oliva | |
| basilico | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In una padella rosolate la cipolla affettata con l'olio e i pezzetti di carne, sfumate con un bicchiere circa di vino e quando è evaporato, salate, pepate, bagnate con un po' di acqua calda nella quale avrete sciolto un cucchiaio di concentrato di pomodoro. Portate a cottura. Venti minuti prima di ritirare dal fuoco aggiungete le olive snocciolate, i capperi. Passate su un piatto da portata, cospargete con alcune foglioline di basilico spezzettate con le mani e servite.