Main courses
Spezzatino Di Tacchino Saporito
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | Tacchino A Pezzi (cosce, Ali, Petto) |
| 200 | cipolline |
| 200 | piselli |
| 60 | pancetta |
| 1 | cipolla |
| 1 | carota |
| 1 | sedano |
| 1 | Aglio |
| salvia | |
| timo | |
| 1 | vino bianco secco |
| 1 | Brodo |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Tritate cipolla, carota, sedano, aglio e soffriggete il tutto in un tegame con la pancetta tagliata a dadini. Aggiungete i pezzi di tacchino, mescolate e fate rosolare. Unite le cipolline e i piselli, lasciateli insaporire, salate, pepate. Bagnate con il vino, fatelo evaporare, spolverizzate con le erbe aromatiche tritate, bagnate con il brodo. Passate in forno caldo a 180 gradi e cuocete per due ore. Mettete il tacchino su un piatto da portata, contornatelo con le verdure, nappate con il sugo e servite.