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Spezzatino Di Pollo (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Pollo |
| 1 | vino bianco secco |
| 250 | pomodori pelati |
| 40 | burro |
| 1 | limone |
| Brodo | |
| farina | |
| prezzemolo | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliate il pollo in otto pezzi regolari, infarinateli leggermente e fateli colorire a fuoco vivo nel burro. Bagnateli con il vino, lasciate evaporare e continuate la cottura versando ogni tanto del brodo caldo. Salate, pepate. Aggiungete i pelati, riducete la fiamma e portate a cottura a fuoco medio. Alla fine, aggiungete un trito finissimo di prezzemolo e buccia di limone tritati. Mescolate e servite subito.