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Spaghetti Integrali Con Zucchine In Salsa
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 280 | Pasta Tipo Spaghetti Integrali |
| 3 | zucchine |
| 100 | Formaggio Fontina, Formaggio Groviera E Formaggio Taleggio Magro |
| 1 | cipolla |
| 2 | olio d'oliva |
| 2 | prezzemolo tritato |
| noce moscata | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Per gli spaghetti: tagliare i formaggi a pezzetti e farli sciogliere in un tegame a fuoco lento. Spuntare le zucchine, lavarle e tagliarle a rondelle. Tritare la cipolla e soffriggerla nell'olio in una padella larga, unire le zucchine e farle saltare per 2-3 minuti. Salare, coprire e cuocere ancora per 5 minuti. Cuocere la pasta in acqua bollente salata, scolarla al dente e versarla nella padella delle zucchine. Unire la crema di formaggio, spolverare di pepe e noce moscata. Per servire: mescolare bene gli spaghetti aggiungendo il prezzemolo tritato e servire subito.