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Spaghetti Di Farro Al Nero Di Seppia
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | Pasta Tipo Spaghetti Di Farro |
| 2 | Seppie Medie Col Nero |
| Aglio | |
| prezzemolo | |
| 1 | Concentrato Di Pomodoro |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale | |
| peperoncino |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire e lavare le seppie salvando le sacche col nero. Tritare finemente aglio prezzemolo, peperoncino e rosolare il trito delicatamente nell'olio per 1-2 minuti; unire le seppie a striscioline; farle saltare 5-6 minuti, quindi unire, stemperandole subito, le sacche del nero; mescolare e unire un cucchiaio di concentrato di pomodoro. Lessare gli spaghetti, scolarli al dente e unirli alla seppia.