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Spaghetti Con Nasello
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pasta Tipo Spaghetti |
| 1 | Nasello Di 700 G |
| 1 | limone |
| 2 | cipolle |
| farina | |
| 1 | vino bianco |
| 2 | Brodo |
| 30 | burro |
| 400 | pomodori pelati |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Cuocere la pasta al dente. Intanto eviscerare il nasello, spellarlo, lavarlo e tagliarlo a pezzetti, poi spruzzarlo con succo di limone. In una casseruola far rosolare le cipolle mondate e tritate con il burro, unirvi il pesce, farlo insaporire, spolverizzarlo con 1 cucchiaio di farina e bagnarlo con 1 bicchiere di vino e farlo evaporare. Poi unire i pomodori frullati, 2 mestoli di brodo, salare, pepare e cuocere 10 minuti. Infine condire la pasta con il sugo preparato.