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Spaghetti Con Melanzane E Pomodoro Crudo
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 320 | Pasta Tipo Spaghetti |
| 400 | Pomodori Maturi |
| 1 | Melanzana Di 350 G |
| 150 | Cipolla Tritata |
| 8 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 2 | Aglio |
| 8 | basilico |
| 1 | Maggiorana Fresca |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fate appassire la cipolla nell'olio, aggiungete la maggiorana e la melanzana tagliata a bastoncini, salare e lasciar cuocere per 5 minuti. Passare i pomodori e l'aglio con un passaverdura. In una terrina mettere le melanzane, il pomodoro, il basilico e gli spaghetti cotti al dente. Amalgamare il tutto e servire con un goccio d'olio crudo per ogni piatto.