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Spaghetti Con Broccoli Di Rape, Noci, Bottarga
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | Pasta Tipo Spaghetti |
| 40 | Broccoli Di Rape |
| 8 | Gherigli Di Noci |
| 50 | Bottarga Di Tonno |
| 60 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 1 | Peperone Rosso |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Cuocere a vapore i fiori dei broccoli. Soffriggere olio e peperone, quindi aggiungere le rape e i gherigli di noci spezzettati. Quando cotti a metà aggiungere metà parte di bottarga. Cuocere gli spaghetti, unirli alla salsa e farli saltare. Spolverare con la rimanente bottarga e servire.