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Spaghetti Alla Serrese
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pasta Tipo Spaghetti |
| 100 | Filetti D'acciughe Salate |
| 40 | Capperi |
| 500 | pomodori pelati |
| 20 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 100 | Tonno Sott'olio |
| 80 | Formaggio Pecorino Grattugiato |
| 1 | Peperoncino Rosso Piccante |
| 1 | pepe nero |
| 1 | origano |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In una padella mettete a scaldare l'olio, aggiungetevi i filetti di acciughe e i capperi dissalati e fateli rosolare leggermente. Unite i pomodori che avrete già cotti a parte con un po' d'olio, il peperoncino in pezzettini, il pepe nero e l'origano. Mescolate bene il tutto, unite il tonno spezzettato e fate cuocere ancora per circa 10 minuti. Lessate gli spaghetti in acqua salata, sgocciolateli al dente, versateli nella padella, aggiungetevi il pecorino grattugiato, mescolate bene e servite ben caldo.