Desserts
Soufflé A Caffè (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | zucchero |
| 1 | Caffè Forte |
| 1 | latte |
| 5 | Uova |
| 50 | farina |
| 1 | burro |
| cioccolato | |
| panna |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sciogliete in un padella il burro e versateci la farina, lo zucchero, il latte e il caffè. Mescolate bene e lasciate bollire per 3 minuti. Quando sarà freddo aggiungete i tuorli d'uovo e gli albumi montati a neve. Versate il tutto in uno stampo e lasciate cuocere per 30 minuti in forno. A cottura ultimata guarnite con scaglie di cioccolato e panna montata; servite subito prima che il soufflé si "sgonfi".