Desserts
Sorbetto Al Sauternes
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Vino Sauternes |
| 20 | acqua |
| 250 | zucchero |
| 100 | Creme Fraiche (o Panna Liquida) |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Versare il vino e l'acqua in una pentola e posarla sul fuoco ma solo per far intiepidire il vino. Incorporare lo zucchero alla panna con una frusta, mescolare bene e aggiungerlo al vino tiepido. Passare al mixer 2/3 minuti, poi versare nella sorbettiera. Sarà pronto quando ha un aspetto gelato ma morbidamente cremoso.