Appetizer
Soncino E Storione
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | Fettine Di Storione |
| 2 | Insalata Soncino |
| erba cipollina | |
| Aceto Di Mele | |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| 6 | pepe verde |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In una terrina versate un bicchiere d'olio, aggiungete quattro cucchiai di aceto, sei grani di pepe verde, erba cipollina tagliuzzata, due pizzichi di sale. Mescolate bene. Adagiate in questa marinata le fettine di storione e lasciatevele almeno sei ore. Al momento di servire, disponete sul fondo del piatto da portata il soncino lavato, asciugato e condito con poco olio, aceto e sale. Sopra disponetevi le fettine di storione marinato ben sgocciolate. Servite con pane caldo tostato