Side Dishes
Soli Di Sfoglia Con Melanzane E Pomodoro
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | pasta sfoglia |
| 1 | Melanzana |
| 1 | Aglio |
| 1 | cipolla |
| 100 | passata di pomodoro |
| 1 | uovo |
| 4 | basilico |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Saltare a fuoco vivace la melanzana a cubetti con olio e cipolla per 4 minuti. Salare e mescolare col basilico tritato in una terrina. Scaldare la passata con aglio e sale. Stendere la pasta, spennellarla con l'uovo e farcirla con le melanzane, chiudere con l'altro foglio e dare la forma di sole. Friggere e servire con la passata.