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Sogliole Al Vino Bianco (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 50 | burro |
| 6 | Sogliole |
| Sale | |
| pepe | |
| 1 | farina |
| 100 | scalogno |
| 1 | vino bianco secco |
| prezzemolo | |
| timo | |
| alloro | |
| 200 | Crema Di Latte |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavare le sogliole, asciugarle, disporle in un tegame di porcellana da forno imburrando il fondo; condire con sale, pepe e negli spazi tra una sogliola e l'altra porre un po' di scalogno tritato. Far sgocciolare sulle sogliole il burro liquefatto e bagnarle di vino ricoprendole completamente, aggiungere un mazzolino aromatico, composto di prezzemolo, timo e foglia di alloro, coprire con la panna e infornare a 250 gradi per 20 minuti.