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Sogliola Ai Pinoli
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Filetti Di Sogliola |
| 1 | basilico |
| 30 | pinoli |
| 30 | Formaggio Pecorino |
| 1 | Aglio |
| 3 | olio d'oliva |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Frullare l'aglio con i pinoli, il formaggio e il basilico. Diluire il composto con l'olio ricavando una salsa piuttosto densa e correggere di sale e pepe. Farcire i filetti con la salsa, ripiegarli su se stessi e cuocerli in forno per 15-20 minuti a calore medio.