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Sgombri In Umido Con Piselli
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 60 | olio d'oliva |
| Sale | |
| 1 | cipolla |
| prezzemolo | |
| 500 | Piselli Già Sgranati |
| salsa di pomodoro | |
| 6 | Sgombri Grandi (o 12 Piccoli) |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulite gli sgombri, togliete teste e spine. Scaldate in tegame l'olio con la cipolla tritata; mettete dentro gli sgombri, aspettate che prendano colore, spruzzate di sale, unite anche una manciata di prezzemolo tritato. Date qualche altro minuto di cottura, unite i piselli. Quando vedete che i piselli sono quasi cotti, unite ancora qualche cucchiaiata di salsa di pomodoro; proseguite fino a raggiungere la cottura, mantecate e servite ben caldo.