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Side Dishes
Sformato di verdure
Ingredients
- vedi ricetta besciamella
- 150 gr burro
- 4 Uova
- 100 gr formaggio grattugiato
- 200 gr spinaci
- 200 gr carote
- 200gr Patate
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 2
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: Si
- Dairy free: No
- Source: la prova del cuoco
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Ridurre le verdure nel burro, unire sale e pepe. Per fare uno sformato di 3 colori occorre tenerle divise e mixarle separatamente.
Preparare la besciamella (50 gr farina, 50 gr burro, 1/2 litro latte, sale, noce moscata), aggiungere il formaggio grattugiato e le uova.
Suddividere la besciamella nelle 3 verdure e mescolare.
In una tortiera unta, alternare i 3 starti di verdura.
Mettere in forno a bagnomaria a 180 gr x 30 minuti
Preparare la besciamella (50 gr farina, 50 gr burro, 1/2 litro latte, sale, noce moscata), aggiungere il formaggio grattugiato e le uova.
Suddividere la besciamella nelle 3 verdure e mescolare.
In una tortiera unta, alternare i 3 starti di verdura.
Mettere in forno a bagnomaria a 180 gr x 30 minuti
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