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Sformato Di Riso Alla Messicana
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 80 | riso |
| 100 | pomodori |
| 50 | Porri |
| 1 | peperoncino |
| 100 | mozzarella |
| 2 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 2 | Pomodoro Passato |
| prezzemolo tritato | |
| 1 | olio d'oliva |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritare i porri e rosolarli nell'olio. Unire il riso al soffritto e farvelo saltare finché non sarà diventato dorato. Unire i pomodori a pezzetti e il passato di pomodoro, un bicchiere di acqua calda, il peperoncino e salare. Cuocere al dente. Accendere il forno a 220 gradi. Adagiare il riso in una pirofila con la mozzarella a pezzetti, il prezzemolo e il parmigiano. Passare in forno finché non si sarà formata la crosta.