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Sformato Di Carni
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | Fesa Di Vitello |
| 2 | Petti Di Pollo |
| 50 | prosciutto cotto |
| 30 | burro |
| 1 | besciamella |
| 2 | Uova |
| Formaggio Parmigiano Grattugiato | |
| 1 | Panino (mollica) |
| latte | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritare le carni, unire il burro, un pugno di parmigiano e la mollica bagnata nel latte. Passare al setaccio e unire la besciamella e le uova. Salare e mettere in uno stampo imburrato e foderato di carta oleata. Cuocere sul fornello a bagnomaria per 1 ora circa.