Side Dishes
Sformato Di Broccoli
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 800 | Broccoli |
| 2 | Uova |
| 50 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 50 | Formaggio Pecorino Grattugiato |
| noce moscata | |
| burro | |
| pangrattato | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavate i broccoli, divideteli a cimette e scottateli in acqua bollente salata per 5 minuti. Passateli al mixer. Sbattete le uova con i formaggi, conditele con sale e noce moscata, aggiungetevi il passato di broccoli e versate tutto in uno stampo imburrato e cosparso di pangrattato. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.