Appetizer
Sformato Di Bietole
Ingredients
quantity | ingredient name |
---|---|
800 | Bietole |
50 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
50 | pangrattato |
2 | Uova |
Olio D'oliva Extra-vergine | |
Sale | |
peperoncino |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Lessare le bietole col peperoncino in un dito d'acqua. Strizzarle bene e tritarle minutamente. Impastarle con il formaggio, il pangrattato, 2 tuorli, il sale. Montare gli albumi a neve ed incorporarvi il composto. Ungere con olio uno stampo antiaderente e cospargervi del pangrattato. Versarvi il composto e infornarlo a 180 gradi per 40 minuti.