Desserts
Sformato Di Arance
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 60 | Farina Di Riso |
| 125 | zucchero |
| 2 | Uova |
| 2 | Arance |
| 125 | Mandorle Pelate |
| Marmellata Di Arance | |
| Liquore All'arancia | |
| burro | |
| farina |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritare finemente nel mixer le mandorle. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad avere un composto spumoso e chiaro. Unirvi le mandorle, la farina setacciata, il succo filtrato delle arance e gli albumi montati a neve ben soda. Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato e cuocere a bagnomaria, in forno, per circa 1 ora. Diluire la marmellata con il liquore in un pentolino su fuoco basso. Servire il dolce irrorato dalla salsa.