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Sformati Di Aringhe
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pane Raffermo |
| 1 | latte |
| 2 | burro fuso |
| 2 | Aringhe Dissalate |
| 3 | tuorli d'uovo |
| 1 | pepe |
| 3 | albumi d'uovo |
| burro | |
| limone |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Ammollare 400 g di pane raffermo in una tazza di latte, strizzarlo e setacciarlo. Unirvi 2 cucchiai di burro fuso, 2 aringhe dissalate, diliscate e tritate finemente, 3 tuorli d'uovo, 1 pizzico di pepe e, infine, 3 albumi montati a neve ferma. Amalgamare bene il composto e distribuirlo in 4 stampini da forno imburrati. Cuocere per 25 minuti in forno già caldo a 120 gradi. Servire caldissimi con spicchi di limone.