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Seppioline Con Piselli
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 800 | Seppioline |
| 200 | Piselli Lessati |
| 1 | carota |
| 1 | Sedano Bianco |
| basilico | |
| Aglio | |
| vino bianco secco | |
| 400 | polpa di pomodoro |
| farina | |
| 3 | olio d'oliva |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliate a dadini il sedano e la carota e fateli soffriggere con 3 cucchiai di olio e l'aglio. Pulite le seppioline, lavatele e unitele al soffritto; salate, pepate, bagnate con il vino e lasciatelo in parte evaporare. Aggiungete la polpa di pomodoro e il basilico, spolverizzate con un cucchiaino di farina e cuocete a fuoco lento per 40 minuti unendo a metà cottura i piselli.