Main courses
Seppie Ripiene (4)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | Seppie Medio-piccole |
| Mollica Di Pane Casereccio Raffermo | |
| succo di limone | |
| basilico fresco | |
| Timo Fresco | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale | |
| pepe bianco |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire e lavare le seppie, privandole di occhi e becco e lasciando i tentacoli attaccati al corpo, quindi asciugarle. Sbriciolare la mollica e amalgamarla con sale, pepe, olio, timo. Farcirne le seppie, quindi cuocerle alla griglia per circa 15 minuti per lato. A fine cottura spruzzarle con alcune gocce di succo di limone e rifinire con basilico sminuzzato.