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Seppie E Patate Al Vino Bianco
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | Seppie Pulite |
| 500 | Patate |
| 2 | pomodori |
| 1 | cipolla |
| 1 | Aglio |
| 1 | vino bianco secco |
| 3 | olio d'oliva |
| Preparato Granulare Per Brodo Di Pesce | |
| timo | |
| Sale | |
| 1 | Pepe Nero In Grani |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Staccate i tentacoli delle seppie dai corpi. Tagliate questi ultimi a pezzi. Mondate e tritate la cipolla e l'aglio. Fateli appassire nella pentola a pressione con 3 cucchiaiate d'olio. Unite i tentacoli. Bagnateli con un bicchiere di vino. Aggiungete i pomodori a dadini e cuocete per 10 minuti. Completate con le patate a tocchi e con i pezzi di seppia. Irrorate con un paio di mestolini di brodo di pesce caldo e aggiustate di sale. Chiudete la pentola a pressione e calcolate 10 minuti dal fischio. Servitelo umido caldo, guarnito con foglioline di timo e con una macinata di pepe.