Side Dishes
Sedano Rapa Al Forno
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Sedano Rapa |
| 2 | cipolle |
| 2 | Uova |
| 3 | Besciamella Vegetale |
| 50 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbucciare il sedano; lessarlo al dente in acqua bollente salata; tagliarlo a fette. Far sudare nell'olio la cipolla tagliata sottile. Unirla alla besciamella tiepida; aggiungere il parmigiano e 2 tuorli. Far colorire in olio le fette di sedano, porle in una teglia unta e ricoprirle con la besciamella. Spolverizzare di parmigiano, e olio. Infornare a 180 gradi.