Side Dishes
Sedano Farcito (6)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 6 | Sedano Bianco |
| 300 | Formaggio Morbido |
| 300 | Gamberetti Sgusciati |
| 1 | Capperi |
| 3 | erba cipollina |
| 2 | senape |
| Salsa Worcester | |
| 1 | succo di limone |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Scottate per un minuto i gamberetti in acqua bollente leggermente salata e scolateli. Tritate finemente l'erba cipollina e i capperi; metteteli in una ciotola in cui aggiungerete anche il formaggio, la senape, 1 cucchiaio di succo di limone, qualche goccia di worcester. Mescolate fino ad avere un composto omogeneo. Lavate i gambi di sedano, toglietegli i filamenti e tagliatelo a tronchetti di circa 5 cm. Riempiteli con la crema di formaggio e metteteli in frigo fino al momento di servirli (copriteli con della pellicola). Adagiateli su un vassoio, guarniteli con i gamberetti e presentateli a tavola.