Starters
Sedanini Con Broccoli, Uva Passa, Pinolie Acciughe
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| Vino Marsala | |
| Formaggio Pecorino Romano Grattugiato | |
| 200 | Pasta Tipo Sedanini |
| 250 | Broccoli |
| 30 | Uvetta Sultanina |
| 30 | pinoli |
| 1 | cipolla |
| vino bianco | |
| 2 | acciughe |
| 1 | Olio D'oliva Extra-vergine |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Soffriggere cipolla, vino bianco e acciughe. Aggiungere poi i broccoli lessati, i pinoli e l'uvetta precedentemente fatta ammollare nel marsala. Cuocere i sedanini in acqua salata e poi farli saltare in padella con la salsa per 3 minuti. Infine servire con pecorino romano grattugiato.