Desserts
Scroccafusi (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | farina |
| 370 | zucchero |
| 25 | olio d'oliva |
| 5 | Uova |
| 2 | Liquore (maraschino O Simili) |
| 1 | Limone (scorza Grattugiata) |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 12
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Rompete le uova in una terrina e sbattetele con un frullino elettrico insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungete la scorza del limone, l'olio, il liquore e tanta farina quanta ne serve ad ottenere una pasta piuttosto leggera. Mettete l'impasto in una tasca da pasticceria con bocchetta liscia da 1-1,5 cm di diametro e formare delle pallottoline della dimensione di una noce, da disporre abbastanza distanziate su un foglio di carta forno. Spolverizzate con un altro poco di zucchero ed infornate a 150 gradi per circa 15 minuti.