Beverages and spirits
Sciroppo Di Sambuco (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 45 | Fiori Di Sambuco Freschi |
| 5 | limoni |
| 6000 | zucchero |
| 80 | Acido Citrico |
| 1 | Aceto Di Vino Bianco (facoltativo) |
| 500 | acqua |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lasciare a bagno per 24 ore i fiori di sambuco passati velocemente sotto un getto d'acqua per togliere eventuali piccoli ospiti sgraditi. Togliere i fiori dall'acqua e lasciarli gocciolare sopra una salvietta, filtrare il liquido e ad esso aggiungere tutti gli ingredienti. Lasciare riposare il tutto mescolando di frequente per far sciogliere lo zucchero. Mettere lo sciroppo ottenuto in bottigliette di vetro ben chiuse e riporle in un ambiente fresco.