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Scampi Marinati Al Pepe Rosa
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 8 | Scampi Freschissimi |
| 1 | arancia |
| 1 | Insalata Belga Riccia (indivia Riccia) |
| 1 | Pepe Rosa |
| 1 | limone |
| 4 | vino bianco secco |
| 3 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 2
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulite gli scampi tenendo solo le code. Sgusciatele, dividetele a metà per il lungo e allineatele su un piatto. Irroratele con il succo del limone e il vino e lasciate riposare per 1 ora. Prima di servire lavate e asciugate l'insalata poi conditela con 2 cucchiai d'olio e sale e allargatela su un piatto. Sistematevi sopra le code di scampi ben sgocciolate, cospargete con qualche grano di pepe, qualche spicchietto d'arancia pelato a vivo e poco olio d'oliva.