Appetizer
Scamorza Panata
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Formaggio Scamorze Affumicate |
| 2 | Uova |
| pangrattato | |
| Sale | |
| farina | |
| olio d'oliva |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Privare le scamorze della buccia e tagliarle a fette alte 2 cm. Passarle nella farina, poi nelle uova sbattute con il sale e infine nel pangrattato. Friggerle in abbondante olio fumante e ritirarle con una schiumarola quando saranno dorate da entrambi i lati.