Main courses
Scaloppine Saporite (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Fettine Di Vitello |
| 50 | Funghi |
| 50 | Carciofini Sott'olio |
| 30 | Cetriolini Sott'aceto |
| vino bianco | |
| Capperi | |
| farina | |
| burro | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Tritare grossolanamente funghi, carciofini e cetriolini. Infarinare la carne e cuocerla nel burro a fuoco moderato. Spruzzarla con il vino, farlo evaporare poi salarla. A cottura ultimata levarla dal fuoco e tenerla in caldo. Nello stesso tegame in cui è stata cotta la carne scaldare il trito di verdure e i capperi. Versarli sulle scaloppine e servire.