Main courses
Scaloppine Al Vino
Ingredients
quantity | ingredient name |
---|---|
500 | Fettine Di Vitellone |
20 | Vino Marsala (o Vin Santo) |
farina | |
1 | timo |
1 | burro |
2 | Olio D'oliva Extra-vergine |
Sale | |
pepe verde |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Infarinare le fettine di carne e metterle in una padella in cui sono stati portati a giusta temperatura due cucchiai d'olio e una grossa noce di burro con un pizzico di timo. Dorarle da una parte e dall'altra, salare, pepare e sfumarle col vino. Servire con un purè di patate al forno.