Main courses
Scaloppine Al Marsala (3)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 600 | Lonza Di Maiale A Fettine |
| 20 | Lardo Di Maiale |
| 2 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 1 | Vino Marsala Secco |
| 1 | farina |
| 1 | Aglio |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Battere il lardo e rosolarlo lentamente nell'olio con 1 spicchio d'aglio. Unire le fettine di carne, aggiustare di sale e pepe e cuocerle da ambo i lati. Toglierle dal tegame e tenerle in caldo in un piatto di portata. Nel tegame su fuoco vivace versare il marsala e 1 cucchiaio di farina. Far addensare la salsa e versarla sulle scaloppine.