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Scaloppine Al Formaggio
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 8 | Fettine Di Vitello |
| 60 | Formaggio Groviera A Fettine Sottili |
| 50 | burro |
| 1 | vino bianco secco |
| 1 | farina |
| pepe | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Battere le fettine e infarinarle. Rosolare il burro a fuoco vivace, unire la carne e far dorare da ogni parte. Versare il vino, lasciarlo evaporare, salare e pepare leggermente. Mettere su ogni fetta di carne 1/2 fetta di formaggio, coprire, spegnere il fuoco e far riposare per 5 minuti in modo che il formaggio possa sciogliersi. Portare subito in tavola.