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Sarde In Teglia
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 16 | Sarde |
| 1 | Aglio |
| 1 | uovo |
| 1 | Vino |
| Aceto Di Vino | |
| prezzemolo | |
| olio d'oliva | |
| pangrattato | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulite le sarde, tagliate loro la testa, eliminate la lisca e apritele a metà senza dividerle. Spruzzatele di aceto e pepatele. Tritate il prezzemolo e l'aglio, distribuitelo all'interno delle sarde e richiudetele pressando le due parti. Passate i pesci nella farina, nell'uovo salato, nel pangrattato e disponetele in una teglia ben oleata. Fate dorare mezz'ora in forno a 200 gradi.