Main courses
Sarde In Saor
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| Sarde | |
| Cipolle Bianche | |
| Farina Per L'impanatura | |
| olio per friggere | |
| aceto di vino bianco | |
| Sale | |
| pinoli | |
| Uvetta Sultanina |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Le sarde vanno fritte e una volta sgocciolate dall'olio di frittura, vanno messe a bagno in poco aceto e nelle cipolle tagliate a fette (anche grosse), si aggiunge il sale, i pinoli e l'uvetta. Il tutto va lasciato a macerare per almeno due giorni (ma più ci stanno meglio è), e poi sono un antipasto perfetto e appetitoso.