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Sarde Alla Livornese Con Polenta
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | Sarde |
| 1 | pomodoro |
| 1 | cipolla |
| 1 | vino bianco |
| 100 | Farina Di Mais |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| farina | |
| Sale | |
| pepe | |
| prezzemolo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sfilettare le sarde. Rosolare la cipolla, unirvi le sarde infarinate, salare, pepare e bagnare con il vino. Unire il pomodoro a cubetti e cuocere per 5 minuti. Fare la polenta versando lentamente la farina in acqua bollente salata con olio. Servire le sarde con il sugo, spolverare di prezzemolo e accompagnare con la polenta.