Main courses
Saltimbocca Alla Romana (8)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 600 | Vitello |
| 100 | prosciutto crudo |
| salvia | |
| 50 | burro |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Preparare il vitello tagliato a fettine regolari, battetele un poco poi fissate su ogni fetta un poco di prosciutto crudo e una foglia di salvia, con uno stuzzicadenti, prima di farle rosolare nel burro dalle due parti.