Starters
Saltibarsciai
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Barbabietole Rosse Cotte Tagliate Grossolanamente |
| 2 | Cetrioli A Dadini |
| 2 | Uova Sode |
| 250 | panna da cucina |
| 500 | Acqua Bollita Raffreddata |
| 500 | Siero Di Latte |
| 10 | Aneto Fresco |
| 150 | Porri Tritati |
| Sale | |
| 2 | succo di limone |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mescolate il siero, l'acqua e la panna. Aggiungete le barbabietole e i cetrioli e il bianco dell'uovo, tritato finemente. Mescolate i tuorli con un po' di sale e i porri. Versate nella zuppa e mescolate bene. Per aumentare il gusto acidulo, versate 2 cucchiaini di succo di limone. Versate nelle ciotole individuali e decorate con l'aneto.