Main courses
Salsicce Ubriache
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 600 | salsicce |
| 4 | olio d'oliva |
| 5 | Brodo |
| 10 | vino bianco secco |
| 4 | Aceto Di Vino |
| 3 | salvia |
| farina |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tuffate per mezzo minuto le salsicce in acqua bollente, sgocciolatele, lasciatele raffreddare e asciugare, poi tagliatele a pezzetti. In un tegame scaldate l'olio e insaporitevi la salsiccia per due minuti. Spolverizzate con la farina, mescolate, aggiungete la salvia, versate vino e aceto. Dopo cinque minuti versate il brodo caldo e ritirate dal fuoco quando la salsa si è addensata. Servite con purea di patate.