Tips and tricks
Salsa Verde (9)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Uovo Sodo |
| 80 | Foglie Di Prezzemolo |
| 40 | Mollica Di Pane |
| 2 | Aglio |
| 100 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 50 | Aceto Di Vino |
| 100 | Capperi |
| 4 | Filetti D'acciughe |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Dopo aver ammorbidito la mollica con l'aceto, strizzatela e mettetela in una terrina con l'uovo, il prezzemolo, i capperi, le acciughe e l'aglio, tutti già tritati, un po' di sale e di pepe. Con un cucchiaio di legno amalgamate perfettamente gli ingredienti prima di aggiungere l'olio poco alla volta.