Tips and tricks
Salsa Super Piccante
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 50 | burro |
| 1 | Cipollina Bianca |
| 1 | brandy |
| 3 | polpa di pomodoro |
| cerfoglio | |
| 1 | Salsa Worcester |
| 1 | Pepe Di Caienna |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi la cipollina tritata finemente. Appena comincia a prendere colore bagnate con un bicchierino di brandy e lasciate ridurre il liquido della metà. Aggiungete tre cucchiai di polpa di pomodoro e fate sobbollire alcuni minuti. Quindi unite un po' di cerfoglio tritato, un pizzico di pepe e una spruzzata abbondante di Worcester. Mescolate e versate in salsiera.