Tips and tricks
Salsa Sambal
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 50 | burro |
| 2 | Cipolle Piccole Tritate Finemente |
| 1 | aglio tritato |
| 1 | Peperencino Rosso In Polvere |
| 1 | zenzero in polvere |
| 1 | Curcuma In Polvere |
| 1 | Semi Di Cumino In Polvere |
| 2 | Cetrioli Affettati Sottilmente |
| 2 | Pomodori Affettati Sottilmente |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Le dosi sono per 25 cl di salsa. Fate sciogliere il burro in un tegame, aggiungete le cipolle, l'aglio, la polvere di peperoncino, la curcuma, Io zenzero e il cumino. Lasciate cuocere per circa 10 minuti a fuoco moderato mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno. Distribuite il composto in 2 ciotole, aggiungendo in una i cetrioli e nell'altra i pomodori. Mescolate e lasciate riposare per un'ora prima di servire. I quantitativi di spezie possono essere ridotti, ma ricordando che questa salsa indiana deve essere molto piccante.