Tips and tricks
Salsa Ravigote (3)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | Salsa Vellutata |
| 20 | vino bianco secco |
| 10 | aceto di vino bianco |
| 100 | Burro Con 1 Cucchiaino Scalogno Tritato |
| 20 | cerfoglio |
| 20 | Dragoncello |
| 20 | erba cipollina |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Versate il vino bianco e l'aceto di vino bianco in un tegame e fate ridurre a metà. Abbassate la fiamma, aggiungete la salsa vellutata e riportate a ebollizione. Fuori dal fuoco incorporate il burro allo scalogno e le erbe tritate. Mescolate. Adatta per vari usi, ma specialmente per pollo lesso.